Il fast food sano e buono

per chi ha una fame da lupi!

Fast food e cibo sano?

Quasi un paradosso, ma a Reggio Emilia da Alabama ci siamo riusciti. Provare per credere!

Qui non troverai la nouvelle cousine, ma i tipici piatti della cucina fast food del sud degli USA,

preparati e cucinati al momento con ingredienti locali freschi e di qualità.

Per chi non mangia la carne ci sono le proposte veggy!

Dove
Quando

Lun/Ven 12-15 | 19-23

Sab 19-23.30

Dom Chiuso

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Non solo hamburger…

La specialità della casa sono gli hamburger, 

ma da Alabama trovi anche insalate, wrap di mais, chili, nachos e

per concludere in dolcezza milkshake,

brownie e pancake!

Il menù

HAMBURGER

Hamburger, insalata, pomodoro

Normale € 6.50 / doppio € 12.50

CHEESEBURGER

Hamburger, cheddar cheese, insalata, pomodoro

Normale € 7.00 / doppio € 13.00

BACON BURGER

Hamburger, bacon, insalata, pomodoro

Normale € 7.00 / doppio € 13.00

BACON CHEESEBURGER

Hamburger, cheddar cheese, bacon, insalata, pomodoro

Normale € 7.50 / doppio € 13.50

BUFALO

Hamburger e formaggio di bufalo dell’azienda agricola Girasole – Borzano (RE), insalata, pomodoro, cipolla grigliata.

Normale € 12.50 / doppio € 18.50

HAWAIIAN

Hamburger, ananas, cheddar cheese, insalata, cipolla grigliata, salsa bbq.

Normale € 8.00 / doppio € 14.00

PAPRIKA

Hamburger con paprika e salsa worchester, insalata, pomodoro

Normale € 8.00 / doppio € 14.00

THE “NACHOS”

Hamburger, doppio cheddar cheese, nachos, jalapeños, insalata, pomodoro.

Normale € 9.00 / doppio € 15.00

“THE JUICY LUCY”

Hamburger con ripieno di cheddar cheese, insalata, pomodoro.

Normale € 8.00 / doppio € 14.00

TUSCALOOSA

Hamburger in crosta di nachos e ripieno di jalapenos, insalata, pomodoro.

Normale € 8.00 / doppio € 14.00

SPEXTRABURGER

Hamburger, anelli di cipolla, cheddar cheese, jalapeños, insalata.

Normale € 9.00 / doppio € 15.00

CLUBHOUSE SANDWICH

Petto di pollo grigliato, bacon, insalata, pomodoro.

€ 8.50

HOT CALIFORNIA

Pollo e mortadella in crosta di nachos con bacon e salsa habanero.

Normale € 9.00 / doppio € 14.00

BLACK BETTY

Black Angus e pane nero.

Normale € 10.50 / doppio € 15.50

HOT DOG
(TAGLIATO E GRIGLIATO)

Wurstel, senape.

€ 4.50

VEGAN CECI
(PANE INTEGRALE)

Hamburger di ceci, mayonese di soia, insalata.

€ 8.50

VEGAN FUNGHI
(PANE INTEGRALE)

Hamburger di ceci e funghi porcini locali, mayonese di soia, insalata.

€ 9.50

VEGAN ZUCCA
(PANE INTEGRALE)

Hamburger di zucca e pinoli, salsa di zenzero e arancia.

€ 9.00

CAESAR SALAD

Insalata romana, crostini di pane, petto di pollo grigliato, parmigiano reggiano 24 mesi, salsa caesar.

€ 9.50

CRISPY CAESAR SALAD

Insalata romana, crostini di pane, chicken nuggets, parmigiano reggiano 24 mesi, salsa caesar

€ 10.50

INSALATA MESSICANA

Con tranci di tonno, mais, fagioli e jalapeños

€ 8.50

INSALATA MEDITERRANEA

Con tranci di tonno, olive, fagioli e carote

€ 8.50

MIX DI VERDURE GRIGLIATE

Zucchine, peperoni, melanzane.

€ 3.50

INSALATA MISTA

€ 3.00

ONION RINGS

8 pezzi (Anelli di cipolla)

€ 4.00

CHEESE NACHOS

Nachos con salsa di cheddar fuso.

€ 3.50

CHICKEN NUGGETS

Crocchette di pollo con ripieno di parmigiano reggiano (6 pezzi)

€ 7.00

PATATE FRITTE: + CHILI € 1,50

Small (100gr.) | Medium (150gr.) | Large (250gr.)

€ 2.00 | € 3.00 | € 4.00

POLLO

Petto di pollo in salsa al curry, insalata, pomodori, carote, piselli, parmigiano reggiano.

€ 7.50

CARNE

Macinato di vacca rossa reggiana, cheddar, insalata, pomodoro, carote.

€ 7.00

TONNO

Tonno in salsa alle erbe e guacamole, cheddar, insalata, pomodoro, carote.

€ 7.00

VEGAN

Formaggio di riso, salsa di soia, insalata russa

€ 7.50

PANCAKES

Con sciroppo d’acero o Nutella

€ 5.00

BROWNIE

Tortino di cioccolato e nocciole con gelato alla crema e panna montata.

€ 5.00

OREO MILKSHAKE

€ 4.50

Come piace a te

Pane

Extra

Strati di carne

hamburger
hamburger_doppio

Da Alabama si beve bene!

Una selezione di birre artigianali di importazione messicane
e hawaiane e di vini californiani per accompagnare i nostri piatti.
Fatti consigliare da Manuel

Tostata, ma rinfrescante

 

Pilsner di colore ambrato ottenuta dall’acqua pura di sorgente e dai migliori luppoli. Grazie al corpo bilanciato e al suo finale morbido e pulito, questa messicana è ineguagliabile dal 1897.

XX
DOS EQUIS

Golden Pilsner Messico
4.2% 33 cl

€ 4.50

Resinosa e caramellata

 

India Pale Ale dalla generosa aggiunta di luppoli durante il processo di fermentazione. L’amarezza unica della birra si combina con l’aroma citrico legnoso e termina in un buon finale pulito.

RED HOOK LONG HAMMER

IPA U.S.A. Artigianale
6,2% 35,5 cl

€ 4.50

Un’esplosione di spezie

 

Ale Extra Special Bitter dalla corposità dolce e piena dovuta al malto caramellato e al delicato aroma speziato e fruttato dei luppoli, che insieme danno vita a una ricetta di successo mondiale.

RED HOOK ESB

Ale U.S.A.
5,8% 35,5 cl

€ 4.50

Scura e corposa

 

Ale invernale scura dai sapori corposi, prodotta artigianalmente con un misto di malti di Monaco, luppoli di Chinook e Simcoe e fiocchi d’avena per un notevole palato dal finale secco e ruvido.

RED HOOK WINTERHOOK

Dark Ale U.S.A.
6,0% 35,5 cl

€ 4.50

Corpo maltato e morbido

 

Lager soave, rinfrescante, fermentata e invecchiata per settimane per ottenere l’eccezionale sapore delicato. Un tenue e leggermente piccante aroma di luppolo completa il corpo denso del malto.

KONA LONG BOARD

Lager Hawaii Artigianale
4.6% 35,5 cl

€ 5.00

Estiva e profumata

 

Ale chiara frizzante e rinfrescante. Il colore ramato deriva dalla miscela unica di malti speciali tostati. Il marcato aroma citrico e floreale dei luppoli è particolare per ogni fermentazione.

KONA FIRE ROCK

APA Hawaii Artigianale
5,9% 35,5 cl

€ 4.50

Quattro luppoli ai tropici

 

L’India Pale Ale ramata è ricca di luppoli dal sapore agrumato e corposo, frutti tropicali dall’aroma rinfrescante e malti densi e caramellati. Il sapore termina in un finale pulito e ruvido.

KONA CASTAWAY

IPA Hawaii Artigianale
6% 35,5 cl

€ 5.00

Leggermente dolce, ma bilanciata

 

Ale ambrata dal corpo leggero con luppoli dall’aroma tropicale. L’uso di malto caramellato contribuisce alla sfumatura dorata e la speciale miscela di luppoli si spegne in un finale dissetante.

KONA BIG WAVE

Golden Ale Hawaii Artigianale
4,4% 35,5 cl

€ 4.50

Gusto profondo e fine

 

Un Merlot dai maturi aromi di noce moscata, ciliegia mora e prugna nera. I tannini definiti e soffici, la profondità dei sapori e la struttura complessa lo rendono un vino fine, ma abbordabile

MERLOT

Vigneti Beringer U.S.A.
13,5% vol

€ 18.50

Il Primitivo californiano

 

Il Zinfandel o “Primitivo” si presenta con note di chiodi di garofano, noce moscata e un palato vivace e pepato dai tannini rotondi. I sentori fruttati e speziati lo rendono un vino accessibile

ZINFANDEL

Vigneti Beringer U.S.A.
14,5% vol

€ 19.00

Agrumato e fresco

 

Sauvignon delicato e leggermente secco, traboccante di sapori agrumati di lime, pompelmo e melone. I sentori fruttati si sposano perfettamente con quelli tenui di erbe e prato appena tagliato.

SAUVIGNON

Vigneti Beringer U.S.A.
12,5% vol

€ 18.00

Aroma tostato e denso

 

Chardonnay amabile che tende a uno stile pieno e maturo, arricchito da note fruttate. La quercia delle botti aggiunge sfumature di vaniglia, spezie, nocciole tostate e un aroma da crème brûlée.

CHARDONNAY

Vigneti Beringer U.S.A.
13,5% vol

€ 18.50

Robusto e succoso

 

Il Beringer Cabernet Sauvignon presenta note di mirtillo e more, completate da sentori di cedro e cacao. La sua robusta struttura con cuore succoso e tannini rotondi termina in un finale setoso.

CABERNET SAUVIGNON

Vigneti Beringer U.S.A.
13,5% vol

€ 18.00

Le birre

I vini

Gustoso ma sano

I nostri piatti sono preparati al momento solo con ingredienti freschi di produttori locali. Riceviamo quotidianamente il pane, la carne e le verdure per offrirti un’esperienza culinaria semplice e autentica, senza additivi e conservanti. Da Alabama solo ingredienti buoni che fanno bene!

Produttori

  • Il pane

    Il pane arriva fresco ogni mattina direttamente dal forno Pane dal mio sacco. Per i nostri hamburger abbiamo scelto il tipico bun americano, un pane compatto ma soffice che assorbe facilmente i condimenti. È possibile sceglierlo normale, di farina integrale o ai 5 cereali. Ricordate in un buon hamburger il pane fa la differenza!

  • La carne

    Per la carne, regina dell’hamburger, ci riforniamo solamente dalla storica macelleria Ferretti Brenno, attiva a Reggio Emilia dal 1958. Qui la carne trattata proviene da allevatori locali, è genuina e di alta qualità e viene lavorata artigianalmente come si faceva una volta. Per ottenere hamburger morbidi e saporiti abbiamo scelto un taglio leggermente grasso che una cottura a regola d’arte rende irresistibile.

  • I funghi di papà

    Direttamente dall’appennino reggiano veri funghi di bosco non coltivati, raccolti con passione da papà esperto fungaiolo. Non chiedeteci dove li raccoglie, perché non lo sappiamo! Un vero fungaiolo non condivide mai i suoi segreti.

Gusta Alabama a casa tua

In tutti i giorni di apertura dalle 19.30 alle 23.00 sono attivi i servizi take away e consegna a domicilio.

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